Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh tiểu đường thai kỳ "ăn cả tô"

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh là bí quyết giúp mẹ bầu ăn ngon miệng, không lo nghén, lại bổ sung dưỡng chất vàng như DHA, protein, canxi. Cháo cá chép từ lâu được truyền tai là món ăn lợi sữa, tốt cho thai nhi phát triển trí não và giúp mẹ ngủ ngon, da dẻ hồng hào. Tuy nhiên, nếu làm không đúng cách, cách nấu cháo cá chép dễ tanh, dính xương gây sợ ăn. Bài viết dưới đây Điện máy Htech sẽ giúp bạn nấu cháo cá chép chuẩn ngon sạch xương không tanh!

1. Bí quyết chọn cá chép ngon nấu cháo không bị tanh

Để cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh đạt chuẩn, việc đầu tiên không thể bỏ qua là chọn cá chép thật tươi. Nếu là ông chồng đang loay hoay ngoài chợ hay mẹ chồng chưa biết phân biệt cá ngon, đừng lo! Cứ chọn con cá chép nấu cháo mắt trong, vảy sáng, mang đỏ và bơi khỏe là chuẩn. Cá đồng hoặc cá nuôi trong môi trường sạch sẽ sẽ giúp cháo cá chép không bị tanh, ngọt thịt tự nhiên, mẹ bầu ăn một lần là ghiền luôn.

2. Nguyên liệu và dụng cụ nấu cháo cá chép ngon

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh thực ra không cần nguyên liệu quá cầu kỳ, chỉ cần đầy đủ vài thứ là đủ nấu được nồi cháo ngon “chuẩn mẹ nấu”.

Cá chép tươi: 1 con (khoảng 500-700g)
Gạo tẻ: 1 chén
Gạo nếp (tùy chọn): 1/4 chén (giúp cháo sánh hơn)
Hành tím: 1 củ
Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
Hành lá: 2 nhánh
Rau mùi (ngò rí): Một ít
Nước mắm ngon: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Hạt tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê
Muối: Vừa đủ
Nồi lớn: Để luộc cá và nấu cháo
Rây lọc: Để lọc xương cá
Dao, thớt: Để sơ chế nguyên liệu.

3. Sơ chế nguyên liệu làm cháo cá chép cho bà bầu

Nhiều người ngại nấu cá vì sợ tanh, sợ vướng xương, nhưng với cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh, chỉ cần sơ chế kỹ là mùi tanh “bay màu” liền.

Sơ chế cá chép:

Đánh vảy cá, bỏ mang và ruột. Rửa sạch cá nhiều lần với nước muối loãng và chanh để khử mùi tanh. Có thể dùng thêm một chút rượu trắng để xát lên mình cá. Rửa lại thật sạch với nước lạnh.

Sơ chế các nguyên liệu khác:
- Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút.
- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Gừng tươi cạo vỏ, thái lát mỏng.
- Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

4. Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh sạch xương cho mẹ bầu tiểu đường thai kỳ

Nếu mẹ bầu đang bị tiểu đường thai kỳ, chế độ ăn càng phải được chú trọng. Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh dưới đây không chỉ dễ làm mà còn giúp kiểm soát lượng đường, tốt cho tiêu hóa và không gây ngán. Chồng thương vợ, mẹ thương con dâu thì đừng ngại vào bếp trổ tài nấu món cháo cá chép cho bà bầu vừa thơm vừa bổ dưỡng này nhé!

4.1. Luộc và gỡ thịt cá chép khéo sạch xương không bị nát

Luộc cá thì dễ, nhưng luộc sao cho thịt không bị tanh, dễ lọc xương mới là “nghệ”. Với cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh, sau khi luộc cá khoảng 15-20 phút sau khi nước sôi cho cá chín tới, trên bếp hồng ngoại hoặc bếp điện từ đơn với vài lát gừng và hành tím, nên vớt cá ra để nguội rồi mới lọc xương nhẹ nhàng. Anh chồng cẩn thận chút là có ngay phần thịt cá chép trắng thơm, sạch xương – mẹ bầu ăn vừa ngon vừa yên tâm.

4.2. Xào sơ thịt cá cho thơm trên lửa vừa

Đặt chảo lên bếp điện từ đôi hoặc bếp ga electrolux, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím thái lát vào phi thơm. Sau đó, cho thịt cá chép đã gỡ vào xào nhẹ nhàng trên lửa vừa khoảng 2-3 phút cho thịt cá săn lại và thơm hơn. Nêm một chút nước mắm và hạt tiêu xay. Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh cần xào sơ để thịt cá thơm. Chút công đoạn nhỏ nhưng là “trái tim” của cả nồi cháo đó nhé!

4.3. Rang gạo và nấu cháo thơm ngon

Gạo rang sơ giúp cháo thơm và tơi hơn, ăn không bị ngấy. Trong cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh, phần gạo được rang nhẹ rồi mới cho vào nồi nước luộc cá nấu nhừ. Nên dùng nồi nấu chậm hay nồi cơm điện Cuckoo đều được – tiện lợi và dễ làm, chồng vụng mấy cũng nấu được cháo ngon hết sẩy!

4.4. Hoàn thành và thưởng thức cháo cá chép nóng hổi thơm ngon

Sau khoảng 45 phút – 1 tiếng, cháo đã nhừ, cá thơm lừng, thì là và hành lá thái nhuyễn vào là hoàn chỉnh. Dọn cháo nóng ra bát, thêm chút tiêu nếu mẹ bầu không nghén. Với cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh này, cả nhà cùng yên tâm vì vừa ngon miệng lại cực bổ cho mẹ và bé!

5. Bà bầu ăn cháo cá chép khi nào và bà bầu an cháo cá chép vào tháng thứ mấy

Cháo cá chép nên ăn vào buổi sáng hoặc bữa phụ chiều là tốt nhất. Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh rất phù hợp để dùng trong 3 tháng đầu và giữa thai kỳ – thời điểm cần bổ sung nhiều đạm và chất béo có lợi cho sự phát triển của não bộ thai nhi. Tuần 1–12 là thời điểm vàng để bà bầu ăn cháo cá chép 1–2 lần/tuần, vừa đẹp da, an thai, lại lợi sữa sau sinh.

Với cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh như hướng dẫn trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một bát cháo thơm ngọt, bổ dưỡng mà không lo tanh hay dính xương. Đây không chỉ là món ăn tốt cho mẹ bầu mà còn là món cháo “vàng” giúp an thai, dưỡng sức, lợi sữa hiệu quả. Hãy thử cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon một lần và cảm nhận sự khác biệt nhé! Mỗi thìa cháo là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời dành tặng cho mẹ và bé yêu trong suốt thai kỳ.